6 cortes de carne de una sola pieza “ beef inside round) Los mejores cortes de carne de ny

El corte de carne “inside round” es una opción económica y saludable para la carne de res. Está ubicado en la parte posterior de la pierna del animal y es generalmente más magro que otros cortes. Es una carne versátil que se puede cocinar de muchas maneras diferentes, como asada, a la parrilla, a la parrilla o en sopas y guisos. Algunas de las mejores opciones para cortes de carne de res en Nueva York incluyen el corte “top round”, que es similar al inside round pero un poco más grande y más marmorizado; el corte “bottom round”, que es un poco más magro que el top round y se presta bien a la cocción lenta; y el corte “eye of round”, que es una opción más magra y tiende a ser más dura que otros cortes, por lo que se cocina mejor mediante la cocción lenta.

El “beef inside round” es un corte de carne de la parte trasera del animal, cerca del muslo. Es una carne más magra y menos marmoreada que otros cortes como el lomo o el solomillo, pero aún así puede ser muy sabrosa si se cocina adecuadamente. Algunas formas de preparar este corte de carne incluyen cocinar a la parrilla, a la plancha, a la parrilla o a la parrilla. También se puede cocinar en rodajas finas para hacer lonchas de carne o cortar en cubos para skewers de carne. Si estás buscando una opción más saludable, el “beef inside round” es una buena opción debido a su bajo contenido de grasa.

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