El pastel de carne delgado es una receta de pastel de carne que se caracteriza por tener una capa delgada de masa en lugar de la capa gruesa y esponjosa que se encuentra en la mayoría de los pasteles de carne. La masa se puede hacer con harina, huevos y agua o leche para darle una consistencia suave y maleable, y se puede enrollar o estirar sobre una superficie plana para formar la capa delgada que recubre la carne. La carne se puede mezclar con verduras y especias para darle sabor y se coloca en el centro de la masa antes de enrollar o cubrir el pastel. Luego se hornea el pastel hasta que la masa esté dorada y crujiente y la carne esté cocida y suave. Se puede servir caliente, acompañado de salsa o ensalada.
El pastel de carne delgado es una versión más ligera del tradicional pastel de carne. Se prepara con carne molida finamente y se cocina en un molde delgado y alargado. Algunas personas también lo preparan con carne picada finamente en lugar de carne molida.
Para hacer un pastel de carne delgado, puedes seguir estos pasos:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una sartén, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada. Añade cebolla, ajo y especias al gusto y cocina por unos minutos más. Deja que la mezcla se enfríe un poco.
- En un recipiente grande, mezcla la carne cocida con huevos batidos, pan rallado y cualquier otro ingrediente que desees añadir, como verduras picadas o queso rallado.
- Coloca la mezcla en un molde alargado y delgado engrasado y cocina durante unos 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro. Deja que el pastel se enfríe un poco antes de servir.
¡Espero que esta receta te sea útil y disfrutes del pastel de carne delgado!